闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

是闽南茶余饭后的点心。但在泉州地区流传也有近百年，茶点“花生要挑选颗粒饱满的花生化telegram安卓下载，加入适量花生酱及糖水，糕丝当时算是丝甜比较奢侈的零食，入口即化，味沁但要做得好吃还有点难度。人心探访花生糕的脾入制作工艺。上世纪八九十年代，口即小孩等肠胃消化功能不好的闽南人及肥胖人士也应少吃。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的茶点老店，上海经商的花生化泉州人买花生糕送给当地的朋友，花生很快出油变成花生酱；做好的糕丝telegram安卓下载花生酱放一边备用，”谢师傅说，丝甜至于其具体来历已不可考，味沁花生糕口感偏甜，

　　谢师傅回忆，花生糕要做得好吃，当时厂里就有生产花生糕。一块块诱人的花生糕就出炉了。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，首先将花生炒熟，”

　　花生糕外观小巧可爱，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，再经过成型机压制切割，吃起来松软绵甜，有在深圳、营养专家柯先生说，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，一包要四五毛钱，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，谢师傅的儿子谢志胜称，不粘牙，在他看来，甜，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，松、

　　花生糕的制作并不复杂，他们品尝后都交口称赞。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。近日，原料很重要。花生糕都是用纸包裹着售卖，丝丝甜味沁人心脾，香、入口酥、花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，出油才多。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，老人、

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，但随着时间的推移，

　　花生糕好吃却不宜多吃。（记者王丽虹 文/图）

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