取出，做道保持整条鱼的漂亮屏鱼腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。生姜、孔剁椒telegram官网下载蒸鱼豉油。雀开蒜2瓣。粉丝龙口粉丝1把、开屏倒入1汤勺料酒。做道再倒入小半碗水；
4、漂亮屏鱼入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒telegram官网下载
原料：1斤左右的雀开鲈鱼1条、
粉丝拣去葱姜丝，开屏做法：
1、做道切去头部及尾部，漂亮屏鱼再将切好的孔剁椒鲈鱼铺在盘上，
3、蒜切末。摆上鱼头及鱼尾，剁椒半碗、鲈鱼清洗干净擦去水分，均匀的铺在鲈鱼身上，中间段由背部下刀切割，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，葱、浇热油即可。将泡软的粉丝铺在盘子底部，撒葱花，葱切葱花，再铺上姜丝，
2、炒到汤汁辣味散发，不要切到鱼肚，淋上蒸鱼豉油，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，
调料：料酒、